Skip to main content

BEST COOKING RECIPES

Search This Blog

Highway Chicken Karahi Recipe in Urdu

Posted by Haris Rafeeq Highway Chicken Karahi Recipe in Urdu

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Weather Forcast Live

Posted by Haris Rafeeq

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Post a Comment

Popular Recipes

Prawns Biryani Recipe in Urdu

جھینگا بریانی اجزاء: 1. جھینگے_____ 1 کلو 2. چاول_____ آدھ کلو 3. گرم مصالحہ_____ 2 چائے کے چمچ 4. ہری مرچ_____ 2 عدد کٹی ہوئی 5. ادرک_____ 1 انچ کا ٹکڑا کٹا ہوا 6. لہسن جوئے_____ 2 عدد کٹا ہوا 7. کھوپرا_____ 2 تہائی کپ 8. مکھن یا تیل_____ 1 چوتھائی کپ 9. پیاز_____ 1 عدد کٹی ہوئی 10. لیموں کا رس_____ 1 کھانے کا چمچ 11. تیز پتے_____ 2 عدد 12. نمک_____ 1 چائے کا چمچ ترکیب: • پہلے گرم مصالحہ، ہری مرچ، ادرک، لہسن اور کھوپرے کا اچھا سا مکسچر بنالیں۔ • ایک پیالے میں تین کھانے کے چمچ مکھن یا تیل ڈال کر اُس میں آدھی پیاز کو گولڈن براؤن کرلیں۔ • اب پیسٹ کو پیاز میں شامل کرلیں اور پانچ منٹ پکاکر اس میں جھینگے اور آدھ چائے کا چمچ نمک ملائیں۔ • پھر چولہے سے ہٹا کر سائیڈ پر رکھ دیں۔ • اب ایک الگ پین میں دو کھانے کے چمچ مکھن گرم کرکے اس میں تیز پتے اور باقی بچی آدھی پیاز کو فرائی کرلیں، یہاں تک کہ پیاز ہلکی سنہری ہوجائے۔ • اس میں چاول ڈال کر دس منٹ کے لیے پکائیں۔ • پھر آدھ چائے کا چمچ نمک اور دو کپ پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔ • اب چاول اور جھینگوں کو آپس میں ملاکر دَم پر رکھ دیں۔ • آخر میں اوپ

Rajma Chawal Recipe in Urdu

راجما چاول اجزاء: اجزاء: راجما (سرخ لوبیا): 1 کپ ثابت گرم مصالحہ: الائچی، دارچینی، تیز پتا پیاز: 1 بڑی، باریک کٹی ہوئی ٹماٹر: 2 درمیانے، کٹے ہوئے ادرک: 1 چمچ، کدوکش کیا ہوا لہسن: 4-5 جوئے، کٹے ہوئے ہری مرچ: 1-2، باریک کٹی ہوئی دھنیا پاؤڈر: 1 چمچ زیرہ پاؤڈر: 1 چمچ لال مرچ پاؤڈر: 1 چمچ یا ذائقہ کے مطابق سونف پاؤڈر: ½ چمچ نمک: حسب ذائقہ ہلدی پاؤڈر: ½ چمچ تیل: 2-3 چمچ ہرا دھنیا: سجاوٹ کے لیے ترکیب: راجما بنانے کا طریقہ: راجما بھگونے: راجما کو رات بھر پانی میں بھگو دیں، پھر صبح انہیں اچھی طرح دھو لیں۔ راجما پکانا: ایک دیگچی میں 4 کپ پانی ڈال کر بھگوئے ہوئے راجما کو ڈالیں۔ ایک ابال آنے پر اس میں ثابت گرم مصالحہ شامل کریں اور درمیانی آنچ پر 15-20 منٹ پکائیں یا جب تک راجما نرم نہ ہو جائیں۔ پھر راجما کو چھان کر اسکا پانی الگ رکھ دیں۔ مصالحے تیار کرنا: ایک پین میں تیل گرم کریں، پھر اس میں زیرہ ڈالیں۔ جب زیرہ چٹخنے لگے تو کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور سنہری ہونے تک بھونیں۔ اب ادرک، لہسن اور ہری مرچ ڈالیں اور مزید 1-2 منٹ پکائیں۔ پھر کٹے ہوئے ٹماٹر، نمک، ہلدی، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر اور پسی ہوئی س

Vegetable Biryani Recipe in Urdu

Vegetable Biryani Recipe in Urdu سبزی کی بریانی اجزاء: اجزاء: چاول: 2 کپ سبزیاں (گاجر، مٹر، آلو، گوبھی، شملہ مرچ): 2 کپ چھوٹے ٹکڑوں میں کٹی ہوئی پیاز: 1 بڑی باریک کٹی ہوئی ٹماٹر: 2 عدد باریک کٹے ہوئے دہی: ½ کپ ادرک لہسن کا پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ ہری مرچ: 2 عدد کٹی ہوئی لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ یا حسبِ ذائقہ ہلدی پاؤڈر: ½ چائے کا چمچ نمک: حسب ذائقہ بریانی مصالحہ: 1 کھانے کا چمچ دار چینی: 1 انچ کا ٹکڑا لونگ: 3-4 عدد کالی مرچ: 4-5 عدد الائچی: 2 عدد تیز پتے: 2 عدد تیل یا گھی: 4 کھانے کے چمچ پانی: 4 کپ چاول پکانے کے لئے ترکیب: ترکیب ٭ ایک برتن میں 4 کپ پانی اور نمک ڈال کر اُبال دیں۔ پھر اس میں چاول ڈال کر اُبالیں جب تک وہ 70 فیصد پک نہ جائیں۔ پھر پانی چھان کر چاول علیحدہ رکھ لیں۔ ٭ ایک پین میں تیل یا گھی گرم کریں، اس میں دار چینی، لونگ، کالی مرچ، الائچی اور تیز پتے ڈال کر خوشبو آنے تک کڑکڑائیں۔ ٭ اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔ پھر ادرک لہسن کا پیسٹ، ہری مرچ اور کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر 2-3 منٹ تک پکائیں۔ ٭ اس میں کٹی ہوئی سبزیاں (گاجر، آلو، پھول گوبھی، مٹر) ڈال کر 5-7 من

Powered by Blogger

Best Cooking Recipes (Haris Rafeeq) Copyright 2024 - 2025